Składniki:

kefir (450 ml)
1 jajko
ok. 30-40 dkg mąki
szczypta soli
2-3 łyżeczki cukru
cukier wanilinowy
płaska łyżeczka proszku do pieczenia
jabłka pokrojone w plasterki lub utarte na grubej tarce albo inne owoce

Wykonanie:

Składniki na ciasto wyrobić mikserem - ciasto powinno mieć konsystencję gęstej śmietany. Następnie dodać jabłka (mogą być też wiśnie, gruszki, jagody, śliwki, wg uznania). Kłaść łyżką ciasto na rozgrzaną patelnię posmarowaną olejem, smażyć z obu stron na złoty kolor. Placki podawać posypane cukrem pudrem.