Arcybiskup Metropolita Łódzki w komunikacie o 10. rocznicy sakry bp. Ireneusza Pękalskiego napisał: „Dziesięć lat posługi biskupiej Dostojnego Jubilata to czas ofiarnej pracy na różnych polach aktywności - w Kurii Metropolitalnej, w Wyższym Seminarium Duchownym, w Trybunale Metropolitalnym Łódzkim czy w ramach stałych kontaktów duszpasterskich w parafiach, a w szczególności w kręgach młodzieży. Posługa Księdza Biskupa w Kościele łódzkim jest owocna i bardzo znacząca. I budzi powszechny szacunek. Dziesiąta rocznica przyjęcia sakry biskupiej jest dobrą sposobnością, aby Kościół łódzki razem z Biskupem Jubilatem wyraził wdzięczność za Jego gorliwą posługę we wspólnocie naszej archidiecezji”.
Takie dziękczynienie miało miejsce w niedzielę 10 stycznia 2010 r. o godz. 12.30 w archikatedrze łódzkiej. W uroczystej koncelebrze, której przewodniczył Ksiądz Biskup, Kościół łódzki ubogacony obecnością licznej rzeszy kapłanów diecezjalnych i zakonnych, sióstr zakonnych i wiernych świeckich, a w szczególności młodzieży, dziękował Chrystusowi za otrzymane łaski w posługiwaniu biskupim Jubilata i wypraszał Boże błogosławieństwo na długie lata dalszej posługi bp. Ireneusza Pękalskiego.
Biskup Jubilat urodził się 9 marca 1950 r. w Tomaszowie Mazowieckim. Seminarium Duchowne ukończył w Łodzi. Święcenia kapłańskie przyjął w 1974 r. Pracował jako wikariusz w parafii Ksawerów. Studia specjalistyczne z prawa kanonicznego odbył w Akademii Teologii Katolickiej w Warszawie i na Papieskim Uniwersytecie Gregoriańskim w Rzymie, gdzie w 1981 r. uzyskał doktorat na Wydziale Prawa Kanonicznego. Po powrocie do kraju przez szereg lat uczył łaciny w Wyższym Seminarium Duchownym w Łodzi oraz pracował w Kurii Biskupiej jako notariusz, a w Sądzie Biskupim jako obrońca węzła małżeńskiego. Od 1983 r. jest wykładowcą prawa kanonicznego w Seminarium Duchownym. W latach 1987-93 był prorektorem, a w latach 1993-2000 rektorem Wyższego Seminarium Duchownego w Łodzi.
Bp Ireneusz Pękalski jest nadto członkiem Rady ds. Ekumenizmu przy KEP, przewodniczącym Wydziału Wydawnictw i Mass Mediów Kurii Archidiecezji Łódzkiej, sędzią Trybunału Metropolitalnego Łódzkiego, członkiem Rady Kapłańskiej, Rady Duszpasterskiej i Kolegium Konsultorów. Wniósł poważny wkład w dzieło III Synodu Archidiecezji Łódzkiej. 11 grudnia 1999 r. został mianowany biskupem pomocniczym archidiecezji łódzkiej (tytularnym Castello di Tingizio), sakrę biskupią przyjął 8 stycznia 2000 r. w archikatedrze łódzkiej.