Jan Paweł II w pierwszych słowach encykliki Ecclesia de Eucharystia napisał, że „Kościół żyje dzięki Eucharystii”. Tę prawdę mogła przeżywać parafia pw. Matki Bożej Nieustającej Pomocy w Hrubieszowie 26 czerwca, w czasie dorocznego odpustu. Uroczystość ta była połączona z Dekanalnym Kongresem Eucharystycznym, 1. rocznicą nawiedzenia parafii przez Obraz Pani Jasnogórskiej oraz 60. rocznicą zakończenia II wojny światowej. Na uroczystość sprowadzono ziemię z miejsc pamięci narodowej, którymi są: Katyń, Wołyń, Monte Cassino, Rotunda Zamojska, Majdanek, Oświęcim.
Mszy św. przewodniczył i kazanie wygłosił bp Stanisław Szyrokoradiuk z Kijowa. Do ołtarza polowego przy kościele parafialnym przybyli żołnierze 2. Pułku Rozpoznawczego wraz z kompanią honorową i dowódcą płk. Andrzejem Niekraszem. Wśród gości honorowych byli: komendanci powiatowej policji, straży pożarnej, straży granicznej, Burmistrz miasta i Wójt gminy oraz żołnierze Armii Krajowej. Zarówno plac przy kościele, jak też pobliski park były wypełnione przez pielgrzymów z całego dekanatu i Hrubieszowa. Oprawę muzyczną zapewniła orkiestra wojskowa oraz zespół „Lechici” pod kierunkiem Leszka Opały. Obsługę liturgii z ceremoniałem wojskowym przejęli diakoni: żołnierze i kompania honorowa, lektorzy i ministranci oraz przedstawiciele różnych zawodów. Na pięknej dekoracji widniały symbole eucharystyczne, obraz Matki Bożej Częstochowskiej oraz 6 relikwiarzy z ziemią z miejsc pamięci narodowej.
Na początku Mszy św. Księdza Biskupa i gości powitał dr Zbigniew Piech oraz dziekan ks. Andrzej Puzon, który powiedział: „Bóg bogaty w miłosierdzie pozwala nam dziś wyśpiewać pieśń chwały i dziękczynienia za dar Eucharystii. Tydzień temu Ojczyzna przeżywała III Kongres Eucharystyczny. My także, w wymiarze lokalnym, przeżywamy Dekanalny Kongres Eucharystyczny, rocznicę nawiedzenia naszych parafii przez Matkę Bożą w kopii Obrazu Jasnogórskiego”. W nawiązaniu do 60. rocznicy zakończenia II wojny światowej Ksiądz Dziekan powiedział: „Wojna wciąż niepokoi, budzi sumienia, stawia pytania. W okresie wojny naprzeciw bestialstwa stanął heroizm tych, którzy się nie ulękli, nie weszli w ciemną dolinę zdrady, nie odrzucili wartości, którymi żyli, przeciwstawili się złu. II wojna światowa wyrosła z posiewu zła w duszach ludzkich. Dziś nie można nie pamiętać, że Polska i Polacy w wyniku postanowienia w Jałcie zostali przekazani w strefę wpływów mocarstwa, które we wrześniu 1939 r. było jednym z agresorów mających na celu nie tylko zajęcie części terytorium Rzeczypospolitej, ale planową eksterminację narodu polskiego. Symbolem tej eksterminacji jest Katyń. Obecnie jesteśmy świadkami budowania nowego europejskiego ładu, przezwyciężania dziedzictwa Jałty. Ta nowa sytuacja domaga się oczyszczenia pamięci, przebaczenia, spotkania się w prawdzie. Upadł berliński mur, trzeba, aby upadły mury, które przebiegają przez tyle serc ludzkich. Chcemy, aby Chrystus i Jego Matka pozostali w naszych rodzinach, środowiskach, w życiu każdego mieszkańca ziemi hrubieszowskiej”.
Biskup Stanisław z wielkim wschodnim namaszczeniem sprawował Liturgię. Piękną polszczyzną mówił o kulcie Matki Bożej na Wschodzie, o miłości do matki ojczyzny. Na twarzach wielu ludzi pojawiły się łzy wzruszenia, kiedy Ksiądz Biskup mówił o peregrynacji obrazu Matki Bożej po tamtejszych rodzinach w czasach szalejącego komunizmu. Bardzo dużo wiernych przystąpiło do Komunii św. Na zakończenie Mszy św. Ksiądz Biskup poświęcił relikwiarze. Apel Poległych zakończono salwą honorową. Ksiądz Biskup wręczył delegacjom z każdej parafii encyklikę Eucharystia a Kościół.
Uroczystość zakończyła się procesją eucharystyczną przy udziale i posłudze wojska. Na zakończenie Ksiądz Dziekan podziękował Księdzu Biskupowi, kapłanom, wszystkim gościom i parafianom za wielką modlitwę w hrubieszowskim Wieczerniku. Wierni przystroili ulice tak jak na peregrynację Obrazu Jasnogórskiego. Całość uroczystości transmitowało Katolickie Radio Zamość.
Jan Paweł II w encyklice napisał: „Znane są słowa, którymi pierwsi chrześcijanie modlili się do Pana podczas sprawowania Eucharystii: »jak ten łamany chleb rozsiany był po górach, a zebrany stał się czymś jednym, tak niech się zbiera Kościół Twój z krańców ziemi w Królestwo Twoje« (Didache IX, 4)”. W Hrubieszowie też zebrał się Kościół z całego regionu, tak jak przed wiekami.