Gyros

SKŁADNIKI :
* 2 piersi z kurczaka
* 1 łyżka przyprawy gyros
* 5 ogórków konserwowych
* 1 papryka
* 1 mała cebula czerwona
* 1/2 główki kapusty pekińskiej
* 1 duża puszka kukurydzy
* 1 łyżka posiekanego szczypiorku
* 2 łyżki oleju
* 2 łyżki majonezu
* 4 łyżki jogurtu naturalnego ketchup

Wykonanie:
1. Mięso pokrój w kostkę, wymieszaj z przyprawą gyros i olejem.
2. Zamarynowane kawałki kurczaka usmaż na złoto i pozostaw do ostygnięcia.
3. Ogórki i paprykę pokrój w kostkę.
4. Cebulę pokrój w kostkę, kapustę – w cienkie paski. Kukurydzę odcedź z zalewy.
5. Wymieszaj majonez z jogurtem.
6. Składniki układaj warstwami w kolejności: kurczak, cebula, cienka warstwa ketchupu, ogórki, kukurydza, warstwa majonezowo-jogurtowa, papryka i kapusta pekińska. Całość posyp posiekanym świeżym szczypiorkiem.

Z tuńczykiem

SKŁADNIKI :
* 2 awokado
* 1 łyżka soku z cytryny
* 1 czerwona cebula
* 15 dag sera żółtego
* 1 mały słoiczek suszonych pomidorów w zalewie oliwnej
* 25 dag tuńczyka w sosie własnym bądź w oleju
* garść liści świeżego szpinaku
sos
* 3 łyżki majonezu
* pikantny ketchup
* szczypta soli
* 1/4 łyżeczka mielonego pieprzu
* 1 łyżka soku z cytryny

Wykonanie:
1. Awokado obierz, pokrój w dużą kostkę, włóż do miseczki i skrop sokiem z cytryny.
2. Czerwoną cebulę pokrój w małą kostkę, ser zetrzyj na dużych oczkach tarki, a suszone pomidory pokrój w cienkie paseczki.
3. W średniej wielkości misce do serwowania ułóż odciśniętego z zalewy tuńczyka, na nim połóż krojoną w kostkę czerwoną cebulę.
4. Polej połową sosu majonezowego, na którym ułóż liście świeżego szpinaku.
5. Na szpinak wyłóż: pokrojone awokado, pozostały sos majonezowy, starty ser oraz pokrojone suszone pomidory.
6. Sałatkę przed podaniem schłódź w lodówce.

Śledź pod pierzynką

SKŁADNIKI :
* 5 płatów śledziowych
* sok z cytryny
* 3 marchewki
* 3 ziemniaki
* 4 jajka
* 3 cebule
* 1 puszka czerwonej fasoli
* 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
sos
* 3 łyżki majonezu
* 2 łyżki jogurtu naturalnego

Wykonanie:
1. Płaty śledziowe wymocz w wodzie, pokrój w kostkę, skrop sokiem z cytryny.
2. Marchewki i ziemniaki ugotuj w łupinkach, wystudź i zetrzyj na dużych oczkach tarki jarzynowej.
3. Jajka ugotuj na twardo, obierz i pokrój w kostkę.
4. Cebulę pokrój w kostkę.
5. Fasolę odcedź.
6. W szklanej salaterce układaj warstwami: śledzie, 1/2 łyżki natki pietruszki, cebulę, jedną część pokrojonych jajek, marchew, ziemniaki, czerwoną fasolę, drugą część jajek. Wszystko polej sosem majonezowo-jogurtowym i obsyp pozostałą pietruszką.

Z szynką

SKŁADNIKI:
* 1 słoik selera konserwowego
* 1 puszka kukurydzy
* 5 jajek
* 25 dag gotowanej szynki
* 5 ogórków konserwowych
* 1 duży por
sos
* 3 łyżki majonezu
* 2 łyżki jogurtu
* 15 dag żółtego sera

Wykonanie:
1. Seler i kukurydzę odsącz na sicie – każde osobno.
2. Jajka ugotuj na twardo i pokrój w kostkę.
3. Szynkę i ogórki również pokrój w kostkę, por – w półplasterki.
4. Wszystkie produkty układaj warstwami w szklanym przejrzystym naczyniu, według kolejności: seler konserwowy, kukurydza, szynka, ogórki, jajka, por.
5. Na wierzch wylej sos i posyp całość żółtym serem startym na tarce o dużych oczkach. Sałatkę przed podaniem schłodź w lodówce.