W początkach chrześcijaństwa granat był utożsamiany z czystością Maryi, z kolei w starożytnym Rzymie był symbolem małżeństwa oraz płodności. Prowadzone od wielu lat badania pokazują, że granat ma niezwykłe właściwości prozdrowotne oraz wpływa na długowieczność. Na nasze stoły trafia najczęściej z Hiszpanii, Turcji, Izraela, a nawet Libanu. Nie jest to owoc rosnący w naszym klimacie, dlatego nie powinien być spożywany codziennie, ale wprowadzenie go do jadłospisu z pewnością wyjdzie nam na dobre. Swoje wysoko zdrowotne korzyści zawdzięcza kwasowi elagowemu. Jest on obecny również w owocach jagodowych, takich jak żurawina, borówki, maliny czy jeżyny, jednak w owocach granatu obserwujemy jego 50-krotnie wyższe działanie antyzapalne niż w pozostałych owocach. Granat zawiera również witaminy: C, E, A, K, kompleks witamin z grupy B oraz minerały: cynk, fosfor, żelazo, magnez, krzem i jod. Ma także spore ilości białka, błonnika oraz kwasu foliowego.

Jego działanie jest bardzo korzystne dla naszego zdrowia. Wpływa wzmacniająco na układ odpornościowy, opóźnia procesy starzenia się komórek, wyrównuje cholesterol, reguluje ciśnienie krwi oraz stężenie glukozy. Granat redukuje stany zapalne organizmu, w związku z tym: chroni przed rozwojem miażdżycy, hamuje rozwój komórek nowotworowych oraz przyspiesza gojenie się ran. Pomaga zwalczać infekcje grzybicze, bakteryjne i pasożyty. Naukowcy wykazali, że wpływa on na sprawność seksualną oraz regulację gospodarki hormonalnej. Ponadto łagodzi objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego i menopauzy. Wykazuje działanie wzmacniające układ sercowo-naczyniowy oraz poprawia przepływ krwi w mięśniu sercowym.