Składniki: 1 sprawiony karp (1,5-1,7 kg)
3 surowe żółtka
sok z połowy cytryny
gałązki zielonej pietruszki
2 łyżki bułki tartej
sól, biały pieprz
łyżka roztopionego masła
Sos: 1 łyżka masła
1 łyżka mąki pszennej
2 średniej wielkości ogórki kiszone
1/3 szklanki soku z kiszonych ogórków
3 szklanki gęstej 18-procentowej śmietany
sól, pieprz, cukier
Wykonanie: Umytą rybę wycieramy do sucha ręcznikiem papierowym. Nacieramy wewnątrz i na zewnątrz żółtkami wymieszanymi z sokiem z cytryny i przyprawami. Do środka wkładamy natkę pietruszki. Całość obsypujemy bułką tartą. Układamy rybę na ruszcie w dobrze nagrzanym piekarniku. Po 15 minutach zrumienioną rybę odwracamy, polewamy masłem i dopiekamy. Układamy na półmisku, dzielimy na porcje i podajemy z sosem z ogórków.
Sos: ogórki kroimy w drobną kostkę, zlewamy do miseczki sok, który z nich wypływa. Z masła i mąki robimy zasmażkę, zaprawiamy ją sokiem z ogórków (gdy trzeba, dolewamy zimnej wody), dodajemy posiekane ogórki i gotujemy na niewielkim ogniu, cały czas mieszając. Doprawiamy do smaku. Po zdjęciu z ognia łączymy ze śmietaną.
Marchewkę najlepiej spożywać na surowo – wówczas jest najbardziej wartościowa. Zawiera prawie wszystkie witaminy, a także liczne składniki mineralne, jak wapń, potas, sód, żelazo. Dzięki zawartości dużej ilości błonnika poprawia pracę układu pokarmowego. Dzięki obecności beta-karotenu wpływa korzystnie na nasz wzrok. Poddana obróbce termicznej, marchewka traci wiele z tych wartości, ale za to jest lekkostrawna.
Więcej pielgrzymów na Jasnej Górze – pielgrzymkowe statystyki
2024-08-26 10:56
O. Michał Bortnik /KAI
Karol Porwich/Niedziela
Przed uroczystością odpustową Matki Bożej Częstochowskiej, od 18 do 25 VIII, w 76 pielgrzymkach pieszych na Jasną Górę przyszło ponad 29 tys. pątników. To więcej niż rok temu.
Drugi sierpniowy szczyt pielgrzymkowy charakteryzuje pielgrzymowanie grup pieszych i rowerowych, parafialnych i dekanalnych głównie z terenu metropolii łódzkiej, częstochowskiej, ale też z diecezji włocławskiej, radomskiej, włocławskiej czy łowickiej. Niezmiennie radość budzi ilość młodych, rodzin z dziećmi i tych, którzy na pielgrzymi szlak wyruszyli pierwszy raz. Dla przybywających z terenu archidiecezji częstochowskiej tegoroczny czas pieszego pielgrzymowania to dziękczynienie bądź zaproszenie Matki Bożej w znaku Jej Wizerunku Nawiedzenia.
Już po raz XVI w Trzebnicy odbył się Rodzinny Festyn Parafialny popularnie zwany Bartłomiejkami.
Główne uroczystości odpustowe ku czci św. Bartłomieja – pierwszego patrona trzebnickiej bazyliki – rozpoczęły się sumą, której przewodniczył ks. Adam Rogal, a świętowanie Bartłomiejek odbyło się tradycyjnie na placu pielgrzymkowym. Nie zabrakło ciekawych występów, pokazów, koncertów, loterii, a nawet… „piana-party”. Dochód z festynu przeznaczony zostanie na remont zabytkowych bazylikowych organów pochodzących z 1902 roku.
W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.
