Składniki:

• 20-25 dag chrzanu (duży korzeń)
• 5 dag masła
• 200 ml słodkiej śmietanki
• sok z 1 cytryny
• przyprawy: sól, cukier

Chrzan obrać, zetrzeć na drobnej tarce i przelać wrzątkiem na sitku. W rondelku roztopić masło, włożyć chrzan, krótko przesmażyć. Dodać tyle słodkiej śmietanki, by powstał gęsty krem, silnie podgrzać, ale nie gotować. Dodać sok z całej cytryny oraz sól i cukier do smaku. Można też gorący sos zaciągnąć surowym żółtkiem. Podawać po zupełnym ochłodzeniu. Chrzan po litewsku najlepiej przygotować dzień wcześniej.