Składniki:

1 kg mąki
1 szklanka miodu
1 szklanka cukru
4 żółtka
2 jajka
2 łyżeczki sody oczyszczonej
2 łyżki przyprawy korzennej
2 łyżeczki cynamonu
orzechy

Wykonanie:

W misce wymieszać mąkę z sodą, przyprawami. Cukier utrzeć z żółtkami i jajkami. Dodać miód, delikatnie wymieszać, dodać do mąki, zagnieść ciasto i odstawić na noc w chłodne miejsce. Orzechy drobno posiekać, dodać do ciasta, całość wyrobić. Wykrawać pierniczki foremką. Piec w temp. 160°C aż się zarumienią.